A propos de l'extraction et de la Qualite de nos miels

Nous ne vous proposons uniquement des miels produits par nos ruches et extraits par nos soins.

Nous sommes très exigeants et attentifs quant à la qualité et à la pureté de nos miels. Lors de leur extraction, ils subissent une double filtration et une décantation qui permet d'obtenir un produit d'une grande pureté.

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De plus, afin de préserver l'ensemble de ses propriétés gustatives et bienfaitrices, nous ne chauffons pas le miel, ainsi, il reste un aliment vivant, qui évolue au fil les semaines qui suivent son extraction. Naturellement, le miel va donc cristalliser, dans un délais plus ou moins long, (plus la teneur en fructose sera importante, plus le miel se cristallisera rapidement). Cette cristallisation, plus ou moins fine, n'altère en rien les propriétés et la qualité du miel, au contraire, elle est le gage d'un miel naturel.

 

Bon a Savoir

Si vous désirez consommer votre miel liquide, mettez le tout simplement au bain-marie (le micro-onde est proscrit), attention à ne pas trop le chauffer au risque d'altérer ses propriétés.

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Emballages et Conditionnement

Pour les Pots livrés directement ou ceux retirés à la miellerie, nous conditionnons le miel dans des pots en verre de 500g.

Pour les expéditions en Colissimo, nous conditionnons le miel dans des pots en PET alimentaire de 500g et ce dans le but de réduire le poids des colis et donc le coût des frais de port. Cela n'altère en rien la durée de conservation du miel.

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